1月29日,胡潤研究院發(fā)布《2023環(huán)球首發(fā)·胡潤中國食品行業(yè)百強榜》,按照企業(yè)市值或估值進行排名。據(jù)稱,這是研究院第三次發(fā)布「中國食品行業(yè)百強榜」。
據(jù)悉,本次榜單中的「中國食品企業(yè)」是指公司總部在中國的企業(yè),在中國A股或港股上市的外資控股企業(yè)也在研究範圍之內(nèi)。外資控股企業(yè)在中國的全資子公司,如果沒有在A股或港股上市,則不在調研範圍之內(nèi),比如雀巢中國、可口可樂中國、達能中國。
上榜的百強食品企業(yè)涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳製品、肉製品、調味品、烘培、糧油、保健食品和農(nóng)牧行業(yè)。本次榜單中的農(nóng)牧企業(yè)包括主業(yè)是糧食種植的企業(yè)(如北大荒),主業(yè)是提供農(nóng)作物種子、種苗的農(nóng)牧企業(yè)(如隆平高科)不在研究範圍內(nèi);包括主業(yè)是牲畜養(yǎng)殖並提供肉製品原料的企業(yè)(如牧原),主業(yè)是飼料/動物疫苗等產(chǎn)業(yè)的農(nóng)牧企業(yè)(如海大)不在研究範圍內(nèi)。
貴州茅臺集團旗下的貴州茅臺股份有限公司已獨立上市,因此茅臺集團旗下其他非上市公司(如貴州習酒)單獨計算價值;中糧集團旗下多家公司(如蒙牛、酒鬼酒、中糧糖業(yè))已獨立上市,因此中糧集團旗下的其他非上市公司(如中糧福臨門)單獨計算價值。
今年上榜門檻為90億元,比去年下降10億元;前50名門檻為240億元,比去年下降10億元;前10名門檻為1900億元,比去年下降400億元。上榜企業(yè)總價值為8萬億元,比去年下降12%。非上市企業(yè)比去年少5家,為22家,包括李錦記、華彬快消品、中糧福臨門、貴州習酒等。
胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤表示,在中國這個擁有14億人口的大國,最值錢的企業(yè),不是一個生活必需品,而是一個食品行業(yè)的高檔白酒。這在全球是絕無僅有的,唯一比較相近的,是瑞士,它價值最高的企業(yè)是一家做食品的,就是雀巢公司。
胡潤表示,過去一年,食品行業(yè)最大的風口還是預製菜。2022年中國預製菜市場規(guī)模近4200億,同比增長20%多,根據(jù)艾媒諮詢。此次上榜企業(yè)中,紫燕食品、廣州酒家、三全食品、絕味食品等,相當大的業(yè)務是預製菜。
據(jù)了解,今年新上榜的企業(yè)有11家,其中10家為首次上榜。新上榜企業(yè)中,有4家農(nóng)牧企業(yè)。榜單中,也是農(nóng)牧類企業(yè)增加最多,比去年多3家。為什麼農(nóng)牧企業(yè)在劇烈的市場波動中,整體表現(xiàn)尚可?一個,農(nóng)產(chǎn)品是人類的基本生活必需品,其需求相對穩(wěn)定。第二,農(nóng)作物和牲畜的生長周期通常較長,這種長周期性使得相關企業(yè)更容易預測和規(guī)劃生產(chǎn)。第三,中國對農(nóng)業(yè)有一定程度的政府支持和保護。(佳敏)