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   新春佳節(jié)將至，唯有家鄉(xiāng)的美食可以慰藉遊子的心。香港內(nèi)蒙古社團總會、香港內(nèi)蒙古青年會日前在葵芳點點綠總部培訓(xùn)中心舉辦主題為「羊羊得意」下午茶聚會，一眾鄉(xiāng)親歡聚一堂，品嘗家鄉(xiāng)羊肉美食，喝現(xiàn)製的察哈爾部落純正蒙古奶茶，飲法國波爾多紅酒。大家圍爐煮茶話家常，並互送新春的祝福，度過一個開心下午，場面溫馨熱鬧，喜氣洋洋。

新春祝「福」。

凝聚鄉(xiāng)情發(fā)揮力量

   香港內(nèi)蒙古社團總會副會長兼秘書長高燕致辭時感慨地說：「總會正邁入第九個年頭，會員隊伍不斷壯大，已經(jīng)從兩代人發(fā)展到第三代，成為大家的依靠，凝聚鄉(xiāng)情，發(fā)揮力量。青年會里很多學(xué)生都是從大一開始來參加活動，現(xiàn)在都已永居香港。」她說，本次活動也有大一的學(xué)生參加，他們遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)父母來港求學(xué)，作為前輩有義務(wù)傳幫帶照顧好年輕人，幫助他們健康成長，盡快融入香港。

高燕、卓鳳婷、烏日罕等展示內(nèi)蒙古美食。

   點點綠執(zhí)行董事卓鳳婷表示，這是點點綠第一次賣內(nèi)蒙古羊肉，該活動也是第一場內(nèi)蒙古羊品鑒會，希望將優(yōu)質(zhì)的羊肉送上市民的餐桌。

   負(fù)責(zé)今次羊肉大餐的內(nèi)蒙古草原絲路電子商務(wù)公司港區(qū)經(jīng)理烏日罕親自下廚，炮製了美味的家鄉(xiāng)羊肉宴，包括羊骨湯、煎羊脊骨、紅燒羊排、羊肉絲炒尖椒絲、奶酪餅、黃奶奶豆腐餅等。烏日罕原本是陪讀的媽媽，在總會的幫助下，成功將內(nèi)蒙古巴彥淖爾羊引入香港。

烏日罕現(xiàn)場烹製紅燒羊排。

   當(dāng)日，很多鄉(xiāng)親帶著小朋友參加活動，大家大飽口福，對家鄉(xiāng)的羊肉美食贊不絕口。期間有抽獎問答遊戲，鄉(xiāng)親齊唱蒙古語祝酒歌。小朋友們還現(xiàn)場學(xué)習(xí)毛筆字，並雀躍地拿起毛筆寫「福」字。最特別的是一位2023年考入港大讀博士的蒙古族劉中華同學(xué)，用母語蒙古語寫下?lián)]春。大家吃得開心，玩得盡興，下午茶在歡聲笑語中圓滿結(jié)束。

美食琳瑯滿目，令人垂涎欲滴。

   下午茶還有點點綠贊助的法國波爾多紅酒及該公司各種健康食品小吃。

   點點綠現(xiàn)於全港有21家店。春節(jié)前夕，其中九家店將全線供應(yīng)淖爾羊。內(nèi)蒙古鄉(xiāng)親與香港市民都可吃上內(nèi)蒙古巴彥淖爾羊肉。

(記者霄虹)

頂圖：「羊羊得意」下午茶聚會，一眾鄉(xiāng)親歡聚一堂，場面溫馨熱鬧。

美味的內(nèi)蒙古羊肉宴，包括煎羊脊骨、紅燒羊排、奶酪餅、羊肉包等。

現(xiàn)製的察哈爾部落純正蒙古奶茶。