一年一度的中秋佳節即將來臨，月餅又唱起了主角，在安徽屯溪，今年月餅銷售大幕已經開啟，逐漸進入了旺盛期。
在挑·甜品烘焙間，糕點師正在加緊生產特色手工月餅。刷蛋液、烘烤巧克力醬、裝盤塑型，各個環節井然有序。包裝區同樣一派繁忙景象，裝袋、裝禮盒、清點，工作室主理人和小夥伴各司其職、忙於生產。
「我們將月餅與法式甜品相結合，增加了更多適合年輕人的口味，比如說柚子、熔巖生巧和茉莉雪芽等。目前，我們每天的訂單量都呈上升的趨勢。不僅有本地的訂單，省外的訂單也不少。」挑甜品主理人何佳芯說。
為了在中秋月餅市場搶占先機，傳統糕點企業也在保留傳統口味同時，開發新品，豐富月餅種類和口味。在超港黃山總店內，口味多樣的月餅禮盒琳瑯滿目。
「我們今年零售板塊有16款口味的月餅。有新款的九龍徽餅，還有升級版的黑米，以及傳統口味的豆沙蛋黃，滿足不同顧客的口味需求。」黃山超港食品有限公司黃山總店店長趙燕榮說。
據了解，今年月餅價格主打「親民」牌，大部分盒裝月餅的價格都在200元左右，還有60元左右的平價禮盒月餅，讓市民有了更多選擇。
如今市民在月餅的消費上更趨於理性。但面對市場上包裝各異、五花八門的月餅產品，在此提醒廣大消費者，在購買月餅時應選擇信譽好的商家產品，挑選質量過硬的品牌，多多關注產品的生產日期和保質期，過一個團圓美滿的中秋佳節。（記者 吳敏 通訊員 胡駿 程曄）
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