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   不少人都會(huì)在新年相約親友飲茶拜年，聚首一堂。米芝蓮星級(jí)點(diǎn)心餐廳添好運(yùn)將於1月30日推出新春限定餐目與初春餐目，帶來多款以時(shí)令食材製作的手工點(diǎn)心，包括懷舊鳳尾蝦多士及鮑汁柚皮燒賣，賣相精緻且充滿懷舊風(fēng)味，讓食客喜迎新年的同時(shí)品味美好回憶。

深水埗總店內(nèi)有本地塗鴉藝術(shù)家Uncle的賀年作品。

   全新初春餐目包括多款手工製作的傳統(tǒng)點(diǎn)心。當(dāng)中有闊別三年的人氣菜式懷舊鳳尾蝦多士回歸，蝦多士以新鮮彈牙的蝦肉製作，加上已浸泡蛋漿的麵包，以明火炸至金黃酥脆，沾上加入煉奶的沙律醬，口感層次豐富。另一款傳統(tǒng)經(jīng)典點(diǎn)心是全新登場的鮑汁柚皮燒賣，由師傅每天於店內(nèi)即場製作，將柚皮浸泡及炸至乾身，並加入秘製醬汁以慢火細(xì)燉，惹味誘人。湯品方面，餐目推出烏雞燉花旗蔘湯，以肉質(zhì)鮮嫩的烏雞，加入花旗參、紅棗、杞子等補(bǔ)身食材，燉煮3小時(shí)，暖身又暖心。

懷舊鳳尾蝦多士。

鮑汁柚皮燒賣。

   餐目並有多款以時(shí)令南瓜製作的菜式，如南瓜絲芋頭餅，選用當(dāng)造的芋頭，口感粉糯綿密，南瓜則濕潤清甜，兩者混合製成餅狀，慢火輕煎後變得酥香可口。甜品有南瓜西米露，先把新鮮清甜的南瓜蒸熟，切成小塊後加入牛奶和薑汁，香滑濃郁。

南瓜西米露。

   另外，「新春限定餐目」將於1月30日至2月24日期間推出，一系列意頭十足的點(diǎn)心包括金銀滿屋（煎堆）、好市發(fā)財(cái)粥（蠔豉髮菜粥）、好市大利（豬脷）、土紅糖年糕，以及發(fā)財(cái)就手（豬手），適合新年與長輩飲茶時(shí)一起享用。（記者：Ruth）

好市大利（豬脷）。