食物環(huán)境衞生署食物安全中心今日(13日)公布,一個預(yù)先包裝鮮腐竹樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫,但樣本的食物標(biāo)籤未有標(biāo)明有關(guān)添加劑的作用類別及名稱。市民應(yīng)停止食用受影響批次產(chǎn)品,業(yè)界如持有受影響批次產(chǎn)品,亦應(yīng)立即停止使用或出售。
產(chǎn)品資料如下︰
產(chǎn)品名稱:鮮腐竹
品牌:新月牌
產(chǎn)地:中國
淨(jìng)重:200克
此日期或之前食用:2024年4月25日
總代理:雅逸實(shí)業(yè)有限公司
中心發(fā)言人表示,中心透過恒常食物監(jiān)測計劃從觀塘一超級市場抽取上述樣本作檢測,結(jié)果顯示樣本含二氧化硫,而樣本的食物標(biāo)籤並未有標(biāo)明有關(guān)添加劑的作用類別及名稱。中心已知會涉事總代理上述違規(guī)事項(xiàng),並指令其將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。有關(guān)總代理已按中心指示進(jìn)行回收,市民可於辦公時間致電其熱線2692 8961,查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。
二氧化硫是防腐劑,可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應(yīng)的人,在食用後可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》(第132BD章)中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物(成分組合及標(biāo)籤)規(guī)例》(第132W章)規(guī)定,所有在本港出售的預(yù)先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽,有關(guān)的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經(jīng)定罪,最高可被判罰款5萬元及監(jiān)禁6個月。
中心會知會業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和採取適當(dāng)行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。