（記者：Karena）中秋節吃月餅象徵團圓，然而過量攝取月餅，有可能會引發高血糖反應。月餅雖然美味，糖尿病患者和老年人不可多吃，可嘗試煲以下由註冊中醫師孟慶年推介的食療蚌肉苦瓜湯，幫助控制血糖，他表示：「準備苦瓜250克、蚌肉100克。將活蚌放清水中養幾天，洗淨後取蚌肉切段，與切塊的苦瓜煮湯，水滾後待蚌肉煮熟，加適量油、鹽調味。從中醫角度，它有滋陰清熱的作用 ，現代醫學也證實了苦瓜和蚌肉都有降糖的作用 ，適合陰虛內熱者服用。」
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83518734 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號香港商報大廈
