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【美食】手打檸檬茶旗艦店進駐啟德 提供飲買玩體驗

【美食】手打檸檬茶旗艦店進駐啟德 提供飲買玩體驗

責(zé)任編輯:副刊 2024-05-03 18:25:27原創(chuàng) 來源:香港商報副刊部

 手打檸檬茶是近期的人氣茶飲,酸澀開胃的味道消暑又解渴。去年登陸香港的茶飲品牌林香檸,憑手打檸檬技藝及調(diào)配秘方,一年內(nèi)開設(shè)十家分店,其中位於啟德AIRSIDE的旗艦店,呈獻「飲、買、玩」三大體驗,622平方呎的門市不但可讓人悠閒地嘆茶,還可參與手打檸檬茶工作坊,即場親手捶打檸檬,自製檸茶,同時引進自動販賣機,售賣林檸仔家族限量產(chǎn)品,將環(huán)保袋、T恤等帶回家。

 

檸仔保冷杯,HK$88。

林香檸T恤,HK$180。

 旗艦店以仿太空船設(shè)計,富未來感的冷峻色調(diào)及舷窗,營造漫遊宇宙的體驗。店內(nèi)定期舉辦工作坊,在茶藝師的指導(dǎo)下,親試手打檸檬,自製榨汁及調(diào)配茶葉,製作足料檸茶。店內(nèi)售賣多款茶飲由湛江採摘直送的香水檸檬製成,果皮香氣濃郁,散發(fā)淡淡香茅味,果肉厚大,酸而不苦澀。每杯均用原個檸檬,糅合港式兩倒三拉的拉茶技巧炮製,茶底香醇濃厚,檸茶酸香清爽。

自製手打檸檬茶程序_2.jpg

自製手打檸檬茶能體驗將檸檬捶打至果汁的過程。

 店內(nèi)檸檬茶口味各有不同,喜歡茶味濃,推介以紅茶茶底製作、重茶香的「招牌手打檸檬茶」,及同樣以紅茶為底、茶味最濃並帶有較多檸檬的「渣男手打檸檬茶」;喜歡清香口味,可選擇帶清幽蘭花香及絲絲薄荷味的「鴨屎香檸檬茶」和烏龍茶葉帶有白桃香氣的「白桃檸檬茶」;喜歡新口味,可嘗試以四季春綠茶底製作、加入青瓜捶打成碎,口味清新的「青瓜檸檬茶」,或用上泰式綠茶,帶淡淡香茅及斑蘭味,酸甜清爽的「原諒檸檬茶」。

從左至右,白桃檸檬茶(HK$29)、原諒檸檬茶(HK$32)、、青瓜檸檬茶(HK$32)。

從左至右,鴨屎香檸檬茶(HK$32)、招牌手打檸檬茶(HK$28)、渣男手打檸檬茶(HK$30)。

 品牌與能量飲品Red Bull合作,推出「爆檸四季春Red Bull特飲」和「爆檸牛」,前者結(jié)合了清新的檸檬香氣、四季春香醇的茶味及Red Bull的醇厚口感,酸甜平衡;後者「爆檸牛」檸檬和氣泡均相當濃郁,為追求能量和刺激的顧客設(shè)計。  (記者、部分圖片:Janice)

爆檸四季春Red Bull特飲(左),HK$38。爆檸牛(右),HK$38。


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