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    法國菜給人的印象是高貴精緻，由法國人主理的?DELICE餐廳將亞洲風味融入傳統(tǒng)法國料理，帶來價格親民的美食。由10月17日起，餐廳推出一系列全新餐單，包括多款不同風味的前菜、主菜。

法國田螺配辣肉腸HK$145。

主廚拼盤HK$215。

    吃法國菜當然少不了田螺，主廚以普羅旺斯番茄醬汁作為主調(diào)，加入辣肉腸、馬鈴薯及蘿蔔等配料，令帶有煙韌味道的田螺更加惹味。另一款主廚拼盤以8款食品製成，包括吞拿魚他他迷你撻、鴨肝醬多士、西班牙白毛豬火腿、法國聖馬羊山羊奶芝士配迷迭香、枝豆蘸醬、餅乾條、炸黑松露蘑菇球及醃辣椒。當中吞拿魚他他迷你撻加入柚子汁、日式醬油及麻油製成；而枝豆蘸醬則加入鷹嘴豆泥及中東風味的醃料，搭配餅乾條一同食用。

圖盧茲肉腸可麗餅HK$85。

法國油封鴨腿HK$198。

    鹹食的可麗餅是法國西部布列塔尼半島的特色美食，以來自法國的圖盧茲肉腸配上煙肉、太陽蛋、焦糖洋蔥及酸青瓜作為配料，再淋上蜜糖芥末醬，在可麗餅之間加入芝士，令味道更富有層次感。肉類愛好者不可錯過皮脆肉嫩的法國油封鴨腿，以黑松露薯蓉配紅桑子砵酒醬汁，及幼嫩的西蘭花苗作為配菜；另一款安格斯牛脊肉選用來自阿根廷的牛脊肉，以煙醺方式煮至五成熟，淋上秘製鴨肝砵酒醬汁，帶出牛肉香嫩細滑的口感。由10月17日至12月10日，食客只須讚好餐廳Instagram專頁，每枱食客即可獲贈冧酒燒菠蘿可麗餅一客。(記者：Karena)

阿根廷安格斯牛脊肉HK$348。