江南水墨畫卷中，作為古徽州府治所在地，安徽歙縣的名字如同古老的宣紙上暈開的墨跡，淡雅而深遠。在這座徽州古城，「墨」不僅僅是一種書寫工具，更是一種生活態度，一種文化傳承。徽州的「墨」，有著獨特的韻味，細膩溫婉，仿佛徽州女子的低眉淺笑，含蓄而深情。
墨香拂古訓，自新訴今情。近日，合肥工業大學化學與化工學院傳承中華優秀文化暑期社會實踐團隊赴黃山市歙縣，通過了解徽州歷史、觀摩徽墨製作技藝，傳承弘揚中華優秀傳統文化，進一步增強歷史自信、文化自信。
團隊在歙縣合影
現場研習 深感震撼
在位於徽州古城牆腳下的安徽徽州歷史博物館，實踐隊員們從規模、起源、地理特性、歷史沿革等方面系統了解了徽州，在器物和人口的變遷中感受徽文化的源遠流長，在時代的洪流中領略經久不散的徽墨魅力。
作為中國傳統民族技藝，徽墨因其「拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲、一點如漆、萬載存真」的特點為文人墨客所喜愛，是古代文明的重要象徵。
在徽州的制墨作坊里，工匠們用手中的錘子，將一塊塊精選的松煙敲打成形，經過無數次的打磨，最終造就了一塊塊精美的徽墨。這些徽墨，不僅是書寫的工具，更是藝術品，它們見證了徽州文化的繁榮與發展。
在歙縣古城墨硯博物館，目睹了歙硯從礦坑原石被開鑿後，再被工匠雕刻鏤花，用細砂紙打磨至表面光滑，觸手溫潤如玉，大家深感震撼。胡秋生館長介紹說：「墨和硯的關係就像是夫妻，是相輔相成的。用老坑歙硯研磨只需三四百圈就可以得到如漆的墨汁，其他硯臺需研磨上千圈，歙硯提高了人們書寫作畫的效率。」
儘管工業化發展迅猛，但老胡開文墨廠仍然堅持古法制墨，取煙、和料、木工、模具雕刻、制墨、打磨、晾墨、描金等八道工序，需要師傅分工明確、精心配合，才能製成堅如玉、研無聲的好墨。在歙縣老胡開文墨廠，隊員們參與制墨的每一道工序，現場學習徽墨的製作過程。匠人們表示，「從選材、配料到雕刻成型，一塊上好的墨硯至少要一年才能製作出來」。實踐隊員現場向師傅們學習對墨錠進行描金，賦予它們藝術的美感和更高的收藏價值。
老胡開文墨廠制墨既堅持古法，也善於利用科技。他們通過開展研學旅遊、直播制墨過程等方式，讓徽墨文化被更多人看見。隊員們進入到墨廠的直播間，在師傅的教導下體驗錘墨。 「以前工廠的產品90％都是出口日本，而現在主要賣到國內，我們也注重提升墨的質量，不是以前的就是好的，我們會取其精華，不斷創新。」老胡開文墨廠董事長周美洪自豪地表示。
參觀徽州歷史博物館徽墨展館
與周美洪廠長開展座談
守正創新 薪火相傳
徽墨是中國傳統制墨技藝中的珍品，常以松煙、桐油煙、漆煙和膠等為主要原料，製作技藝複雜，工藝配方講究，主要供傳統書法、繪畫所使用。
徽派繪畫在技法上注重筆墨的運用，強調「以書入畫」，將書法的筆法和墨法融入繪畫之中，這種技法的實現離不開優質的徽墨。畫家們通過控制徽墨的濃淡乾濕，運筆的輕重緩急，來表現畫面的意境和氣韻。
歙縣當地畫家王建先生介紹，徽墨以其色澤黑潤、質地堅硬、入紙不暈等特點，成為徽派繪畫不可或缺的重要材料。「相對其他墨，徽墨從主要原料的嚴格選擇、製作工藝的精細複雜，成就了徽墨不可比擬的品質特點。」
王建說，使用徽墨時，筆頭不會因墨質過黏而粘連，保證了書寫的流暢性（舔筆不膠）；徽墨能夠均勻滲透紙張，保證了作品的清晰度（入紙不暈）；徽墨具有極強的穩定性，保證了作品的持久性，哪怕在室外應用場景（比如對聯匾額），顏色也經久不退；徽墨在製作過程中會添加香料和防腐防蛀等名貴材料，使作品不但馨香濃郁且有利於長期保存，古時很多水墨名畫保存至今，徽墨功不可沒。
在項氏徽墨展示館，館長項德勝大師作為徽墨唯一的國家級非物質文化遺產傳承人，對徽墨的原材料具有非常獨到而深刻的見解，尤其是在原料的添加和配比方面。
他說，原料裡面添加各種名貴的中藥材並不是為了提升它的價值，不是因為什麼名貴就加什麼。每一項中藥材都發揮著它獨特的價值，加入冰片可以防蟲蛀，讓字畫能夠永久的留存。加入金箔是為了讓書寫的字在各個角度下折射出不同的光芒。加入膽汁可以讓墨被大量稀釋的情況下呈現出青色，這是墨分五色的原因。
項德勝說自己製造了一輩子的墨，將成語故事，民間傳說，神話故事融入到自己的模塊製作當中，提高了墨的收藏藝術價值，大大改善了因為雕刻工藝的缺失徽墨傳承困難的情況。除此之外，項德勝大師還親身指導隊員們參與古法取煙的製作步驟，讓團隊成員切身體會非遺技藝的獨特魅力。
通過本次實踐活動，隊員們感受到了非遺的魅力和真正的工匠精神。正是他們的幾十年如一日的堅持，守正創新，才能將徽墨古老而珍貴製作技藝代代流傳，讓中華優秀傳統文化薪火相傳、歷久彌新。
據了解，2024年暑期以來，歙縣研學游持續升溫。歙縣老胡開文墨廠廠長周美洪介紹，2023年以來，該墨廠接待了來自北京、上海、合肥等地的中小學生約11.6萬人。（記者 吳敏 通訊員 俞絲竹 朱迎清 薛嘉慧）
頂圖：在師傅指導下捶打墨胚
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