由國際餐飲聯合總會會長、健康快車副主席、銅紫荊星章、滿漢全席泰斗胡珠發起的大型慈善籌款活動「慈善滿漢光明讌」,4日舉行新聞發布會?;I款活動將於2024年2月26日(農曆正月十七)在九龍灣宏天廣場百樂金宴國際宴會廳舉行,筵開50席,售賣餐券與贊助並行,每券港幣一萬五千元,亦有諸多回贈驚喜。50多人出席發布會並預?;顒訄A滿成功。
張宇人稱讚胡珠樂善好施。
發布會上,行政會議成員、立法會飲食界議員張宇人與中醫專家關令華介紹「藥食同源與滿漢全席的關係」,香港四大名廚之一食神戴龍、健康快車香港基金總幹事葉小姐作分享。
胡珠對籌款反應充滿信心。
胡珠表示,昔日滿漢全席食材種種原因無法再成為桌上佳餚,例如猴子腦、熊掌、象拔,已經由魚雲(即魚腦)、鱷魚掌和象拔蚌取代之。滿菜點心燒麥供發布會賓客品嘗並帶出獨特國讌中之國讌典故,小滿漢大健康也是藥食同源之義。持有國務院一號慈善牌受惠機構「健康快車」,響應國家主席習近平呼籲駛出國門,曾到巴基斯坦、緬甸、斯裡蘭卡和烏茲別克,並支持到第五、六個國家。26年來,「健康快車」醫治患白內障和糖網癥患者累積超過100萬人,培訓醫護再延續手術治癒者達80多萬人。
請踴躍參與這次善舉。 請致電葉女士6102 9598、鄧先生6618 8080和羅教授63326856聯絡。
頂圖:50多人出席發布會並預?;顒訄A滿成功。