為規範嬰幼兒及學齡前兒童營養配餐管理，近日，深圳市衛生健康委起草了《0-5周歲兒童營養配餐指南（徵求意見稿）》（以下簡稱《指南（徵求意見稿）》），公開徵求社會公眾意見。
《指南（徵求意見稿）》主要包括6個章節和3份附錄，提供了嬰幼兒營養配餐的營養標準、餵養指南、餵養和膳食管理，以及學齡前兒童營養配餐的營養標準、餵養指南、配餐原則、零食選擇、餵養和營養餐管理等方面的指導，並給出了配餐程序建議。
針對0-24月齡嬰幼兒，《指南（徵求意見稿）》給出了不同月齡段的嬰幼兒全天能量和營養素供給量參考攝入量，宜常給6-24月齡嬰幼兒提供富含礦物質與維生素的食物，並進行同類食物互換，保證食物多樣。針對2-5周歲學齡前兒童，《指南（徵求意見稿）》提出食物搭配均衡，一日三餐宜提供谷薯類、新鮮蔬菜水果、魚禽肉蛋類、奶類及大豆類等五類食物。每天提供的食物種類不少於12 種，每周不少於25種。（深圳特區報首席記者 羅莉瓊）
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